当前位置:主页 > Bitpie官网正文

揭秘小过鱼籽的六神丸如何制成 工匠技艺超越机

12-30 Bitpie官网

 中新网上海12月30日电 (记者 陈静)家庭常备药六神丸具有清热解毒、消肿止痛等功效。其制作技艺是国家级非物质文化遗产。记者30日走访了百年老字号药企,以上海市非物质文化遗产项目六神丸制作技艺代表性传承人张雄毅命名的首席技师工作室。 六神丸制作三代传承匠人同台表演古法手工制“微丸”。(陈俊 摄)   六神丸制作三代传承匠人同台表演古法手工制作“微丸”。精彩“表演”的背后,是中医智慧和机器根本无法替代的匠人手艺。现场,记者看到,操作者摇晃药匾,大翻、小翻、前搭、后搭、大转、小转…药粉在空气中碰撞、舞动,慢慢地,一粒粒直径仅1.5毫米的药丸便诞生了。   雷氏六神丸诞生于清同治初年(约1862年)的上海,是国家机密级保密产品。它的特点是药丸小、质地紧密,每丸仅重3.125毫克、直径1.5毫米,达到微粒药丸之极致,超越了机器的极限。其制作技艺被评为国家级非物质文化遗产、国家第一批传统工艺振兴目录。作为上海市非物质文化遗产项目六神丸制作技艺代表性传承人,张雄毅当日告诉记者,小过鱼籽的六神丸,在制作中极为讲究手法、力度、频率和经验,堪比微雕艺术。从药粉到六神丸的大小,药工们需要不停翻炒、喷水、涂刷,要六个小时以上才能成型。 六神丸制作技艺的第六代传承人张雄毅(图左)和国家级非物质文化遗产项目中医传统制剂方法代表性传承人劳三申(图右)在指导第七代技艺传承人金铭制作六神丸(中)。(陈俊 摄)   记者看到,制作六神丸的竹匾乍一看像平常人家用,但仔细观察能发现,竹匾内侧,平整无隙,光滑如镜。每一粒六神丸,就是在这竹匾的镜面上滚出来的。制作微丸有多个步骤,药工先用刷子沾少许水湿润匾面,然后撒少量药粉在湿润的匾面上,双手持匾逆时针转动,使药物全部湿润;然后将湿润了的小颗粒移至匾面干燥处,撒上新加入的药粉,再摇动竹匾,使小颗粒全部均匀地沾上药粉。如此重复多次,将一层一层药粉全部加入,再用不同孔径的筛子筛过。药工需要重复上述动作,直至药丸成形。   张雄毅是上海雷允上药业有限公司六神丸班组的负责人,他表示,掌握微丸技艺必须要“吃得起苦、经得起熬、耐得住寂寞”。目前,加上他和在雷允上六神丸班组的5位同事,全国掌握这门技艺的也不过十来个人。   据悉,作为一家百年老字号药企,上海雷允上药业一直十分重视企业匠心的培育,并以之指导职工的培训和发展。上海雷允上药业方面表示,企业不断开展内部岗位练兵、高师带徒、企业技能大赛等多种内部培训,将“虔脩”二字引申为企业“诚心诚意做好药”的匠心精神。   张雄毅表示,将和工作室同事一起,开展技术攻关、高师带徒、工艺改进等活动;不断学习、不断创新,培养更多高技能人才。(完) 1

版权保护: 本文由 主页 原创,转载请保留链接: http://www.ruishitai.cn/a/wuyedapian/2023/1230/156.html



标签

友情链接